Ice cream!!!!!

C'est l'été, ça y est, il fait chaud, humide, vous courez de magasins climatisés en magasins climatisés -choc thermique assuré-, quoi de mieux, donc qu'une petite glace pour vous rafraîchir? Et c'est là, alors qu'affamé, assoiffé, épuisé, vous ne voyez pas comment affronter les 45°c du quai du métro, que retentit cette douce musique...

Hourrah! Voilà "Mister Softee"!

"Mister Softee", c'est LE camion de glaces à New York : une musique à se taper la tête contre les murs -tellement qu'une loi est passée à NY qui oblige les camions à couper la musique lorsqu'ils stationnent parce que les voisins n'en pouvaient plus-, de jolies couleurs, des glaces à 2000 calories et des brassées d'enfants autour! Une entreprise qui a plus de cinquante ans!

Je sais pas vous, mais moi, ces camions de glaces, cette petite musique, ça me fait toujours penser à la légende allemande Der Rattenfänger von Hameln...

Crème des pâtissiers et crème pâtissière...

Voilà, j'ai vécu deux ans à Hoboken, New Jersey et je passais tous les jours devant cette pâtisserie:

Et tous les jours, je me disais que, vraiment, ces gâteaux américains surchargés de crème, de sucre, c'était pas mon truc...Bon, apparemment, je suis la seule à ne pas aimer...car voici à quoi ressemble le trottoir devant la boutique:

Deux blocs de queue....pour des gâteaux!! Alors pourquoi? Eh bien, parce que c'est dans cette boutique qu'officie "The Cake Boss", Buddy Valastro, héros d'une émission de télé-réalité. C'est un tel succès que ce petit bout de Washington street a été rebaptisé :

Pas mal, hein?
Et, non, je ne sais pas qui est Carlo et je n'ai toujours pas goûté les fameux gâteaux...

Marathon ou Macaron?

Réveillée ce matin par des cris et le bruit des hélicoptères, je découvre sous mes fenêtres qu'il y a aujourd'hui un semi-marathon à New York....Evidemment je culpabilise : tous ces gens courageux qui courent et se dépassent...Tout ça me donne envie...d'un macaron! Eh oui! Car pendant que certains utilisent leurs jambes, d'autres font s'agiter leurs papilles puisqu'aujourd'hui c'est aussi Macaron Day!

Alors attention à la prononciation : l'Américain disait il n'y a pas si longtemps "macaroon" et se retrouvait avec un rocher à la noix de coco. Et puis, la folie macarons à la française a envahi la ville -pendant que le cupcake envahissait Paris- et aujourd'hui on se force à prononcer un beau "macawone" pour obtenir ce petit gâteau.

Donc aujourd'hui, si vous passez devant les boutiques participantes, vous aurez le droit à un macaron gratuit. Et surtout, si vous en achetez, vous faites une bonne action, car une partie de l'argent gagné ira à l'association City Harvest, qui sert des repas gratuits aux plus démunis.

Plus d'infos sur http://macarondaynyc.com/

Blue Ribbon Bakery

Depuis le temps que j'en entends parler...On a profité de la visite de T. pour aller y bruncher samedi dernier.Et je dois dire que c'est plutôt décevant. Certes les plats étaient bons bien qu'un peu gras à mon goût et la salle sympa bien qu'un peu bruyante -malheureusement comme presque partout à New York. Mais le service!!! OMG! Pas un sourire, les plats quasiment balancés sur la table...tout le personnel sans exception tirait une tête...Bref il a beau être inscrit dans tous les guides et recommandé et ben, ils sont pas prêts de me revoir...

Un président à dévorer....

Dans 10 jours, Barack Obama deviendra officiellement le 44th president of the United States of America. Déjà, les chaînes nationales annoncent une journée spéciale de 5 heures du matin à 10 heures du soir...Malgré la crise, Obama continue d'intriguer, d'enthousiasmer et devient une mine d'or pour le commerce avec de très nombreux produits dérivés...

Le dernier en date, c'est ça:

Non, vous ne rêvez pas, c'est bien une glace Ben&Jerry's!

La marque de crèmes glacées a lancé une campagne sur le net l'année dernière -après la victoire d'Obama dans le Vermont, état d'origine de la marque. Le nouveau nom -dérivé du slogan d'Obama "Yes we can" pour ceux qui ne suivent pas- remplace donc le traditionnel ButterPecan flavor durant le mois de janvier. 

Ce changement s'accompagne d'un partenariat avec l'association Common Cause Education Fund.

Pour en savoir plus, rendez-vous sur: http://www.benjerry.com/features/yespecan/

Johnny Rockets

Nous avons enfin testé Johnny Rockets , la chaîne de diners à l'ancienne! Bon, le hamburger est simple, pas trop chargé et surtout l'ambiance est sympa, vieux morceaux de musique, déco années 60, bref un petit voyage dans le temps qui fait oublier le côté fast-food! Pour la critique culinaire, jetez également un coup d'oeil à ma voisine Miss Deli, qui, elle aussi, a testé!

Au menu, nous avons pris le hamburger "classique" mais aussi avons testé celui au soja -enfin, nos amis, parce que, moi le steack de soja, bof...- et il paraît que c'est très bon et que ça a le même coup, ce qui n'est pas très rassurant pour le boeuf...

A tester aussi, mais nous avons calé, les milkshakes: le chocolat-banane est à tomber, me dit une source sûre!

Critique gastronomique: Pastis

Hier soir, nous avons décidé de tester enfin Pastis, le restau français bien connu de Meatpacking.
Eh bien, je n'ai pas été déçue.
D'abord, à peine une heure d'attente pour une table un samedi soir : oui, j'entends déjà les Français de France hurler mais attendre pour avoir une table est tout à fait banal à New York. Donc, le temps d'aller boire un verre et hop! nous étions assis.
La salle est sympa, bien bruyante, très brasserie française donc, comme le service, un peu chaotique...Les plats étaient bons, simples mais bien cuisinés : le boeuf comme l'agneau étaient tendres et le homard bien préparé. Un petit regret sur le gâteau au chocolat un peu sec et qui manque de goût et sur le vin, qui atteint des prix très élevés rapidement.
Pour conclure, je dirais que c'est un bon restau sympa, bien français mais qui n'est pas non plus à tomber par terre.

Restaurant week : la critique

Hier soir donc, nous avons été dîner à l'Aquavit café.
Tout d'abord, la salle: le design très suédois/années 70 rend la salle peu chaleureuse en soirée.
Au menu, une bonne répartition des plats, nous avons tout goûté : pour moi, assiette de harengs aux différentes sauces, meatballs et parfait au fromage de chèvre et sorbet cassis.
L'ensemble du repas était bon, sans plus.
Après avoir testé la nourriture et vu la salle, je dirais que c'est le genre d'établissement que je fréquente volontiers pour un déjeuner plus que pour un dîner : les plats sont agréables mais pas très raffinés non plus et la salle, à la lumière du jour, doit conserver son style en étant plus accueillante.
Tout ça me fait penser que j'ai fait plus de restaurants en un an à New York qu'en 25 ans à Paris...J'essaierai de penser à vous en parler de temps en temps, quand même, histoire d'échanger les bonnes adresses!

Hier c'était Thanksgiving...

et c'était bien!
Alors d'abord c'est quoi Thanksgiving? A l'origine, cette fête fut instaurée par les premiers pélerins puritains, arrivés en 1620 dans le Massachussets. Ces religieux, qui n'avaient que de piètres compétences en agriculture, passèrent de premiers mois terribles et beaucoup moururent. Mais ils rencontrèrent une tribu indienne qui leur apprit à cultiver le maïs, à chasser et à pêcher. Pour les remercier, les pélerins, à l'automne 1621, firent un grand banquet où des dindes sauvages furent tuées et dégustées. La célébration prit peu à peu un tour religieux et les remerciements aux Indiens furent oubliés au profit de Dieu. Aujourd'hui, on remercie qui on veut des bienfaits de l'année passée.
Ca, c'est l'Histoire.
Mais maintenant, Thanksgiving, fêté le 4ème jeudi de novembre, c'est "Turkey day". Pour résumer, le matin (voire la veille) on cuisine: au menu, dinde donc, purée, légumes, cranberry sauce, gravy sauce, farce et pies (apple, pecan, blueberry, pumkin...). Les enfants et les non-préposés aux fourneaux vont regarder la parade de Macy's, plein de ballons géants, de chars et de costumes.Puis vers 13h00 match de football et vers 16h00 ou 17h00, on passe à table...Une dure journée donc.
Mais cette fête est vraiment respectée et célébrée: tout le monde se souhaite un "happy holiday", les Américains prennent ou obtiennent leur vendredi et bénéficient donc de quatre jours (chose rare) de vacances, les magasins ferment ce jour-là...Bref difficile de passer à côté! Et même la présidence s'en mêle: en effet, à chaque Thanksgiving, le Président des Etats-Unis, dans sa générosité, grâcie deux dindes, qui échappent donc au massacre...(et vous avez le droit à une conférence de presse autour des dindes et à des photos avec les bestioles....).
Y'a plus qu'à digérer avant Noël!!

De l'eau qui vaut de l'or

On dépeint les Etats-Unis comme LE pays du libéralisme. Bon, ben c'est vrai que des fois quand même, ils sont forts.
Exemple avec l'eau minérale. En France, on achète Evian, Vittel, Volvic, l'eau des montagnes, purifiée par la nature, blabla blabla....
Ici on achète Evian (eh oui, les Alpes s'exportent bien!), Poland Spring, Fiji (l'eau qui vient des îles Fidji, 5$ hors taxes la bouteille de 50ml...) et puis aussi Dasani, Aquafina.
Ces deux dernières sont présentées comme des "purified water" (je traduis pour ceux qui suivent pas, des "eaux purifiées"). Et pour cause, c'est bien de l'eau pleine de chlore et autres désinfectants, puisque c'est de l'eau du robinet!!!
Et là quand même, vous vous dites "ils sont forts ces Américains, ils vendent 3$ une bouteille de flotte "comme à la maison".
Le pire, c'est qu'il a fallu bien du temps avant que ces constatations deviennent publiques et les bouteilles sont toujours en vente, avec deux petites lignes dessus précisant l'origine de l'eau...

Vous reprendrez bien un peu d'eau purifiée?...

Miam miam

On dit souvent que la cuisine américaine, c'est pas bon, c'est gras, c'est pas raffiné....et il est vrai qu'au pays des gratte-ciels, on rêve parfois de blanquettes de veau et autres pots-au-feu (notez entre nous que ce ne sont pas non plus des plats légers et raffinés...).
Mais force est de constater que malgré tout, eh bien, on trouve de quoi satisfaire ses papilles. Je passe sur les hot-dogs, hamburgers, macaronis and cheese (la boîte bleue, présente dans toutes les familles) et pizzas. On trouve aussi de bons restaurants qui font des plats recherchés et bien sûr toutes les cuisines du monde.
Mais pour une gourmande comme moi, la cuisine made in US, ce sont les cookies, brownies, muffins, scones et autres trucs sucrés et gras qui permettent de faire les réserves de graisse nécessaires pour affronter l'hiver polaire.
Mon amoureux et moi testons donc allègrement les recettes, en espérant trouver la perle rare.
Pour l'instant, c'est la période cookies. Et après un test au résultat satisfaisant mais éloigné du cookie, on a enfin trouvé une bonne recette. Merci qui? Merci Martha Stewart!!
Mais si, si, vous la connaissez, la prêtresse du bon goût, le gourou de la décoration, la Maïté glamour de la ménagère américaine.
Martha c'est à elle seule une entreprise qui vend de tout, livres, meubles, électroménager, vaisselle, qui possède une émission télé, une revue...bref une pieuvre géante qui gère l'intérieur de la parfaite Américaine. Mais Martha, vous le savez peut-être, a eu quelques déboires et s'est retrouvée en prison. Qu'importe, elle a rebondi et la voici reine de l'étage cuisine de Macy's, trônant dans toutes les vitrines du magasin.....et c'est là, au milieu de ces étalages que LA recette de cookies est apparue...
Croquants au bord, moelleux au coeur, chocolat fondant....mmmmm.....mon chéri a intérêt a s'y remettre très vite (eh oui, les cookies délicieux c'est lui....et aussi mon amie M. de passage à NY).